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Fêter Pâques

279 produits

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. 

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Mathon

Cocotte en fonte ovale 33 cm 6 L rouge Mathon

353 avis
95 ,99 € - 40%
159,99 €
Mathon

Bol bain-marie inox 750 ml Mathon

53 avis
13 ,29 € - 30%
18,99 €
Mathon

Thermomètre digital de cuisine à sonde compatible induction Mathon

43 avis
17 ,91 € - 36%
27,99 €
Mathon

Set 4 petits bols en inox avec base silicone 10,5 à 17 cm Mathon

41 avis
38 ,99 € - 25%
51,99 €
Mathon

Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L rouge Mathon

193 avis
97 ,49 € - 35%
149,99 €
Mathon

Cocotte en fonte orange ovale 33 cm 6 L Mathon

99 avis
95 ,99 € - 40%
159,99 €
Mathon

Cocotte en fonte ronde 24 cm 3,7 L rouge Mathon

40 avis
75 ,39 € - 35%
115,99 €
Mathon

Grande cocotte légère ovale en fonte d'aluminium 32 cm 6,5 L coloris noir Mathon

68 avis
87 ,09 € - 35%
133,99 €
Mathon

Grande cocotte légère rectangulaire en fonte d’aluminium 34,5 cm 7,7 L coloris noir Mathon

41 avis
88 ,39 € - 35%
135,99 €
Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L et deux maniques en silicone Mathon

2 avis
72 ,78 € - 35%
111,98 €
Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 20 cm 2,6 L et deux maniques silicone Mathon

1 avis
64 ,33 € - 35%
98,98 €
Steel Pan

Plat à four bas 30x22 cm Steel Pan

2 avis
23 ,12 € - 20%
28,90 €
Détail
Mathon

Set de 3 plats à four rectangulaires en verre borosilicate Mathon

15 avis
27 ,99 € - 30%
39,99 €
Mathon

Plat à four revêtement Dur comme la pierre Mathon

66 avis
49 ,29 € - 15%
57,99 €
Lacor

Thermomètre Bluetooth BBQ à double sonde en acier inoxydable 14 cm Lacor

58 ,30 € - 15%
68,59 €
Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm 6,7 L coloris noir Mathon

84 avis
76 ,04 € - 35%
116,99 €
Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L coloris noir Mathon

80 avis
64 ,99 € - 35%
99,99 €
Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 20 cm 2,6 L coloris noir Mathon

52 avis
56 ,54 € - 35%
86,99 €
Mathon

Cocotte en fonte ronde 20 cm 2,3 L rouge Mathon

72 avis
60 ,44 € - 35%
92,99 €
Mathon

Volette rectangulaire en inox 43 x 28 cm Mathon

116 avis
14 ,39 € - 40%
23,99 €
De Buyer

Moule à pâté croûte perforé inox Géo forme 35 cm De Buyer

15 avis
118 ,69 € - 16%
141,30 €
Mathon

Set de 2 bols pâtissiers inox avec couvercle et base en silicone 20 et 24 cm Mathon

189 avis
41 ,59 € - 20%
51,99 €
Mathon

Lot 6 bols en inox gradués avec base silicone 10,5 à 24 cm Mathon

189 avis
73 ,82 € - 29%
103,98 €
Mathon

Lot grande cocotte légère ovale en fonte d'aluminium 32 cm 6,5 L et deux maniques silicone Mathon

68 avis
94 ,88 € - 35%
145,98 €
Mathon

Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L coloris orange Mathon

36 avis
97 ,49 € - 35%
149,99 €
Mathon

Lot de 2 volettes rectangulaires en inox 43 x 28 cm Mathon

12 avis
24 ,94 € - 48%
47,98 €
Mathon

Rigiflex Terrine en silicone structure acier avec couvercle 2 en 1 24 cm Mathon

66 avis
20 ,24 € - 25%
26,99 €
Mathon

Lot cocotte en fonte ovale 33 cm et thermomètre digital de cuisine à sonde Mathon

353 avis
112 ,78 € - 40%
187,98 €
Mathon

Cul de poule avec support en inox 23 cm Mathon

58 avis
28 ,79 € - 20%
35,99 €
Mathon

Lot bol bain-marie inox 750 ml et thermomètre digital de cuisine à sonde Mathon

1 avis
30 ,06 € - 36%
46,98 €
Mathon

Plat à four rectangulaire en céramique taupe 19,5 x 22,5 cm Mathon

37 avis
14 ,44 € - 15%
16,99 €
Mathon

Lot cocotte légère ronde fonte aluminium 24 cm 4,5 L et panier vapeur multidiamètre Mathon

12 avis
85 ,78 € - 40%
142,98 €
Inoxriv

Plat à four inox Inoxriv

29 avis
20 ,56 € - 20%
25,70 €
Mathon

Lot de 2 moules Rigiflex : moule à manqué et moule à terrine avec couvercle Mathon

5 avis
32 ,62 € - 32%
47,98 €
Inoxriv

Plat à four en inox avec couvercle Inoxriv

50 avis
38 ,52 € - 15%
45,32 €
Silikomart

Moule en silicone Dubaï chocolate bar Silikomart

1 avis
11 ,69 € - 10%
12,99 €
Mathon

Lot cocotte en fonte ovale rouge 33 cm 6 L et 2 gants anti-chaleur grand modèle (taille 10) Mathon

353 avis
111 ,58 € - 40%
185,97 €
Inoxriv

Plat à four en inox avec couvercle 35 x 27 cm Inoxriv

28 avis
31 ,36 € - 15%
36,90 €
Mathon

Set 3 plats à four en verre et poire à jus

15 avis
38 ,74 € - 32%
56,98 €
Mathon

Lot cocotte légère rectangulaire 7,7 L en fonte d’aluminium 34,5 cm et 2 gants antichaleur grand modèle Mathon

41 avis
105 ,28 € - 35%
161,97 €
Lacor

Plat à four en inox avec grille 26,5 cm Lacor

8 avis
17 ,75 € - 20%
22,20 €
Patisse

Volette à pâtisserie rectangulaire 40 x 25 cm Patisse

36 avis
8 ,01 € - 10%
8,90 €
Détail
Cristel

Thermomètre digital de cuisson Cristel

2 avis
39 ,96 € - 11%
44,90 €
Mastrad

Thermo-sonde digitale de cuisson Mastrad

6 avis
40 ,00 € - 20%
50,00 €
Lacor

Plat à four en inox avec grille 21,5 cm Lacor

5 avis
11 ,68 € - 20%
14,61 €
Mathon

Kit L’essentiel de la pâtisserie Mathon

1 avis
115 ,38 € - 30%
166,42 €
Alla France

Thermomètre numérique spécial four Alla France

3 avis
19 ,90 €
Baumalu

Plat à four rectangulaire inox 25 cm Baumalu

24 avis
8 ,00 € - 20%
10,00 €
De Buyer

Bassine conique à fond plat 20 cm De Buyer

4 avis
18 ,85 € - 10%
20,95 €
Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm 6,7 L et deux maniques en silicone Mathon

84 avis
82 ,54 € - 36%
128,98 €
Lacor

Plat à four en inox avec grille 40,5 cm Lacor

1 avis
29 ,44 € - 20%
36,80 €
Graniteware

Roaster acier 2 4 personnes 33 cm Graniteware

48 avis
37 ,90 € - 5%
39,90 €
Mathon

Lot cocotte en fonte ronde rouge 28 cm 5,6 L et 2 gants anti-chaleur grand modèle (taille 10) Mathon

193 avis
105 ,58 € - 40%
175,97 €
Patisse

Thermomètre à four inox Patisse

31 avis
8 ,91 € - 10%
9,90 €
De Buyer

Bassine conique à fond plat 16 cm De Buyer

2 avis
14 ,94 € - 10%
16,60 €
Gobel

Moule à pâté croûte 40 cm Gobel

20 avis
41 ,36 € - 26%
55,90 €
Terraillon

Thermomètre de cuisine dynamo Terraillon

6 avis
19 ,00 € - 5%
20,00 €
De Buyer

Bassine conique à fond plat 24 cm De Buyer

1 avis
22 ,72 € - 16%
27,05 €
Ibili

Thermomètre à sucre 30 cm Ibili

10 avis
15 ,19 € - 5%
15,99 €
Graniteware

Roaster 4 8 personnes 46 cm Graniteware

25 avis
56 ,90 € - 5%
59,90 €

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?
L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :
Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?
Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?
C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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